Onlangs hebben wij met een aantal producten deelgenomen aan de vakwedstrijd van het SVO.
Hierbij hebben wij GOUD behaald met de volgende producten:
- mini quiches (GOUD met ster!)
- verse Toulousewostjes
Kom naar de winkel en proef deze heerlijke specialiteiten van hoge kwaliteit.
persbericht
Tijdens de nationale productkeuring georganiseerd door de Vereniging van Keurslagers op 19 en 20 september jl. is de rookworst van Keurslager van Schie door een onafhankelijk team van deskundigen gekeurd. De jury stelde vast dat geur, kleur , smaak en samenstelling van deze rookworst van prima kwaliteit zijn. Daarom verdient deze het predikaat goudkeur!
Uiteraard is keurslager van Schie heel tevreden. Juist aan het begin van het rookworstseizoen is het behalen van Goudkeur voor dit product een goede stimulans. Hopelijk volgt hierop een ouderwetse Hollandse winter.
Bent u onverhoopt nog niet bekend met de smaak van deze rookworst, dan herkent u de kwaliteit onder meer aan het rookworstcertificaat, dat naar aanleiding van de productkeuring is uitgereikt aan Keurslager van Schie.
Alle 570 Keurslagers, die bij de Vereniging van Keurslagers zijn aangesloten, hebben kwaliteit hoog in het vaandel staan. Zo wordt elke Keurslager jaarlijks minimaal twee keer onaangekondigd gekeurd op kwaliteit, versheid, presentatie, assortiment, hygiëne en service. Regelmatig vindt er ook een productkeuring plaats.
Tijdens een onlangse bedrijfskeuring zijn bij ons het rundergehakt en de hygiëne beoordeeld met hoge cijfers:
| Rundergehakt |
10,00 |
| Hygiëne |
9,5 |
Uiteraard zijn wij erg trots op deze behaalde punten.
De vakjury stelde vast dat de spare-ribs van Keurslagerij Van Schie te Bilthoven van uitstekende kwaliteit zijn en dat zij met GOUD bekroond mochten worden.
Tijdens de productkeuring is vooral gelet op:
- geur
- kleur
- smaak
- samenstelling
Tijdens de Internationale Slavakto Vakwedstrijden is de gekookte worst van slagerij Van Schie bekroond met het predicaat ‘Goudkwaliteit’. Dit mag met recht een topprestatie genoemd worden.
Alle ingezonden producten zijn door een onafhankelijke vakjury beoordeeld op:
- uiterlijk aanzien, vorm en kleur
- aanzien snijvlak en structuur
- geur en smaak
- consistentie
De gekookte worst heeft deze toets glansrijk doorstaan. Zo stelde de jury vast dat het ambachtelijk gemaakte product van uitstekende kwaliteit is. Natuurlijk is Van Schie bijzonder verheugd over het oordeel van de jury.
Het bijbehorende ‘Goudkwaliteit’ certificaat heeft dan ook een ereplaats in de winkel gekregen.
De Internationale Slavakto Vakwedstrijden – georganiseerd tijdens de Slavakto op 28, 29 en 30 september jl. – staan in de branche bekend als kwalitatief hoogstaande wedstrijden. Dit jaar nam een ongekend groot aantal slagers / versspecialisten deel aan deze wedstrijden.
- Gekookte worst
