Botermals rundvlees is één van de peilers van de Keurslagers. Eigenlijk wel logisch als je bedenkt hoe lekker rundvlees is. En dan hebben we het zeker niet alleen over de kogelbiefstuk en het rundergehakt, maar ook over al dat heerlijke stoofvlees dat het rund ons biedt.
Zoals het ’n vakman betaamt, staat bij ons de zorg voor de beste kwaliteit vlees hoog in ’t vaandel. Daarom houden we de inkoop van ons rundvlees graag in eigen hand. Ons rundvlees is afkomstig van VIT Twente. VIT Twente staat voor de zorg voor het welzijn van de dieren. De koeien en kalveren lopen het grootste deel van het jaar in de wei. De kalveren blijven na de geboorte bij hun moeder en krijgen moedermelk. Op de boerderij verblijven de dieren in grote open stallen, op een dik bed van stro, met veel frisse lucht. De koeien worden in onze eigen slagerij bewerkt tot bekende producten en diverse specialiteiten.
Dit vlees voldoet aan speciale eisen op het gebied van afkomst, voeding, gezondheid en welzijn. De koeien hebben een goed leven en dat goede leven proeft u terug in de smaak van het vlees. Hierdoor weet u dat u bij de Keurslager altijd verzekerd bent van een veilig en vertrouwd stukje rundvlees van hoge kwaliteit en vol van smaak.
Onze echte rundvleestoppers
Ierse entrecote
Rib eye
Lees hier iets meer over de diverse soorten rundvlees.
| ijzonderheden Baklappen worden van magere rundvleesdelen gesneden. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden. Smaakidee Laurier Kruidnagel Wist u dat... Baklapjes ook wel bieflapjes genoemd worden? | Voedingswaarde Per 100 g onbereid: Energie: 108 kcal Eiwit: 22.6 gram Vet: 1.9 gram IJzer: 1.6 milligram |
|
| bakken ± 5-10 min. | Recept |
